Wenn es draußen wieder warm wird, dann beginnt auch die Grillsaison. Passend zur Jahreszeit haben wir diesmal ein tolles Rezept: "SPARGEL VOM GRILL". Klingt ungewöhnlich? So wird's gemacht...
Den Spargel waschen und schälen. Ein paar Kräuter zB. Petersilie, Schnittlauch, oder auch Giersch, Sauerampfer, Gänseblümchen waschen und kleinzupfen. Zweimal Alufolie doppelt legen, je eine Lage Kräuter und Butterflöckchen darauf geben, würzen, darauf dann jeweils die Hälfte vom Spargel, darauf kommen wieder Kräuter, Knoblauch und Butterflöckchen. Die Päckchen gut verschließen, auf den Rost legen und nach ca. 10 Minuten einmal vorsichtig wenden. Nach ca. 20 Minuten ist der Spargel gar.DAZU: Grillfleisch, Lachs vom Grill, frischer knackiger Salat und eine leckere Sauce Hollandaise.
Im Sonnhof Alpendorf starten wir am 14. Mai in die Sommersaison. Für unsere Gäste steht wöchentlich auch ein Grillabend am Programm.
Wir freuen uns auf Ihren Urlaub im Sonnhof Alpendorf.
Ihre Familie Höllwart & das Sonnhof-Team
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